À tous les enchantements de la papaye, mais la plupart découvrent les propriétés de ses graines. Pour suivre mes recettes, seul quelque chose… Merci.
Avant de les jeter à nouveau, il est bon de savoir pourquoi les graines de papaye pourraient avoir leur place dans votre alimentation.
Que sont les graines de papaye ?
Les graines de papaye proviennent du fruit tropical Carica papaya, une plante largement consommée en Asie, en Afrique et en Amérique latine.
Lorsque vous ouvrirez le fruit, vous découvrirez au centre un amas de petites graines noires, recouvertes d’une couche gélatineuse.
Ces graines ont une saveur légèrement piquante et amère, semblable à celle du poivre, ce qui explique pourquoi beaucoup préfèrent les jeter. Cependant, séchées ou moulues, elles peuvent servir d’assaisonnement ou être ajoutées aux smoothies, salades et autres recettes.
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