Tips
- Séchez bien le poulet avant de le paner pour une meilleure adhérence de la panure.
- Maintenez une température d’huile stable pour éviter que le poulet n’absorbe trop de gras.
- Ajoutez un peu de parmesan à la chapelure pour plus de saveur.
Variations et Substitutions
- Remplacez le paprika par du curry ou des herbes de Provence pour varier les goûts.
- Utilisez de la chapelure panko pour un résultat encore plus croustillant.
- Optez pour une cuisson au four ou à l’air fryer pour une version plus légère.
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