Parfumer l’huile (2/12)
Il n’y a rien de mieux que d’assaisonner nos petites salades avec de l’huile d’olive parfumée au romarin. Pour préparer cela, il n’y a rien de plus simple : il suffit d’ajouter trois ou quatre branches de cette herbe aromatique et de l’infuser dans votre huile d’olive.
Aromatiser le sel (3/12)
En aromatisant votre sel de romarin, vous faites d’une pierre deux coups. Vous salez vos mets et vous les aromatisez à la fois. Pour ce faire, c’est facile. Laissez quelques branches de romarin dans un pot de gros sel bien fermé pendant 15 jours, et voilà !
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