Ingrédients
Pour la base
- 250 g de biscuits à la cuillère
- 80 g de beurre fondu
Pour la crème mascarpone
- 500 g de mascarpone
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture aux framboises
- 300 g de framboises fraîches ou surgelées
- 250 g de confiture de framboises
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Pour la décoration
- 150 g de framboises fraîches
- Sucre glace
- Quelques feuilles de menthe fraîche
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