Préparation
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Cuire les lentilles dans 4 fois leur volume en eau, compter 20 à 25min de cuisson. Bien égoutter et laisser refroidir.
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Peler et émincer finement l’oignon. Couper le concombre en petits carrés. Couper les radis en fines tranches.
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Dans un saladier, verser tous les ingrédients ainsi qu’un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre et bien mélanger.
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Filmer et réserver au frais au moins 1h avant de déguster bien frais.
