Ingrédients pour 1L de yaourts à boire
- 1L de lait demi-écrémé
- 50g de sucre en poudre
- des ferments lactiques, ici ferments aromatisés aux fruits rouges Guy Demarle
Préparation
- Verser le sucre et le ferments dans un récipient, ajouter 100ml de lait et bien mélanger afin de diluer le tout.
- Ajouter le reste de lait, mélanger à nouveau.
- Verser la préparation dans la cuve de la Boréalia (possible avec une autre yaourtière).
- Lancer le programme yaourt pour 6h.
- Mélanger rapidement le yaourt et verser dans pichet ou des petites bouteilles pour conserver au frais jusqu’à 7 jours.
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