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Ingrédients :
* Pour la pâte :
* 2 tasses de farine
* 1 cuillère à soupe de levure
* ½ cuillère à café de sucre
* Une pincée de sel
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
* Eau tiède (pour ramasser la pâte)
* Pour la garniture :
* Sauce tomate
* Tranches de dinde fumée
* Fromage râpé (ou mozzarella / cheddar)
Préparation :
* Préparation de la pâte : Dans un récipient, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l’huile d’olive puis incorporez l’eau tiède progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène. Pétrissez légèrement et laissez reposer quelques instants.
* Façonnage : Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de taille moyenne.
* Garnissage : Déposez au centre de chaque cercle un peu de sauce tomate, puis ajoutez les tranches de dinde fumée et le fromage râpé.
* Fermeture et cuisson : Refermez les cercles en demi-lune et soudez bien les bords (vous pouvez réaliser de petites incisions sur le dessus pour la décoration). Badigeonnez la surface avec un peu de jaune d’œuf ou d’huile, puis enfournez dans un four préchauffé jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.
Avis sur la recette :
Ces chaussons au fromage sont une excellente idée de recette rapide, gourmande et très appréciée par toute la famille, en particulier les enfants. L’alliance entre la pâte croustillante, le fromage fondant, la sauce tomate et la dinde fumée offre un équilibre parfait en bouche. C’est une préparation simple et ludique, idéale à servir pour le goûter
