Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 œuf
- 85 g de sucre
- 85 g de beurre doux
- 150 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
Préparation
- Préparez la base
Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un grand saladier, travaillez-le avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. - Ajoutez les ingrédients humides
Incorporez l’œuf et le sucre vanillé, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. - Intégrez les ingrédients secs
Versez peu à peu la farine, la levure, le sel et enfin les pépites de chocolat. Mélangez bien pour répartir les pépites dans toute la pâte. - Formez les cookies
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone. À l’aide de deux cuillères à soupe ou avec vos mains, façonnez des boules de pâte en les espaçant bien — elles s’étaleront à la cuisson. - Cuisson
Faites cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Retirez les cookies dès que les bords commencent à dorer, même si le centre semble encore tendre : ils durciront légèrement en refroidissant.Recent Articles
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