Recette : Bouillon aromatique aux pelures d’ail
Cette recette utilise des pelures d’ail pour créer un bouillon polyvalent et savoureux que vous pouvez utiliser comme base pour des soupes, des ragoûts, des plats de riz, ou même comme boisson chaude réconfortante.
Ingrédients
- 10 à 12 pelures d’ail (lavées pour enlever toute trace de terre).
- 1 gros oignon (avec la peau, pour une couleur plus intense).
- 2 carottes moyennes, coupées en gros morceaux.
- 1 branche de céleri.
- 2 feuilles de laurier.
- 1 petit morceau de gingembre (facultatif, pour une touche plus épicée).
- 8 à 10 grains de poivre noir.
- 2 litres d’eau.
- Saler à votre goût.
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