Comment utiliser l’ail pour profiter au maximum de ses propriétés
Pour libérer l’allicine, la manière de préparer l’ail est très importante.
Méthode simple :
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Épluchez une gousse d’ail.
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Écrasez-la ou hachez-la finement.
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Laissez reposer environ 10 minutes avant de la consommer.
Cette pause permet à l’allicine de se former pleinement.
Ensuite, vous pouvez :
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l’ajouter cru dans une salade
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le mélanger avec du miel et du citron
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l’incorporer dans une sauce au yaourt
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l’ajouter sur des légumes ou du pain complet
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préparer une infusion douce avec de l’eau tiède et du gingembre
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