Les ingrédients
Pour cette recette de cookies marbrés aux pépites de chocolat, il te faudra :
Base :
115 grammes de beurre demi-sel, mou
1 œuf
75 grammes de sucre roux
50 grammes de sucre blanc
180 grammes de farine de blé T65
1 cc de levure chimique
1 pincée de vanille en poudre
fleur de sel (facultatif)
Pâte classique :
1 c. à café de fécule de maïs (5g)
60 grammes de pépites de chocolat noir
Pâte chocolat :
2 c. à café cacao en poudre non sucré (10g)
60 grammes de chocolat noir
60 grammes de pépites de chocolat noir
