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On ne voit plus la vache comme une seule histoire compliquée, mais comme deux transactions séparées.
Chaque transaction, c’est :
1 achat → 1 vente → 1 profit.

Élevage de bétail

Et surtout, une règle d’or :

Un achat seul ne rapporte rien. C’est uniquement la vente qui permet de mesurer un gain ou une perte.

Autrement dit, on ne regarde pas “combien d’argent circule”, mais “combien il reste vraiment en plus à la fin de chaque cycle complet”.

Étape par étape : le vrai profit, noir sur blanc

On reprend calmement :

Première vache

Achat : 800 € → dépense.
Vente : 1 000 € → recette.
→ Profit du premier cycle : 1 000 – 800 = 200 €.

Deuxième vache

Achat : 1 100 € → nouvelle dépense, on repart de zéro pour ce cycle.
Vente : 1 300 € → recette.
→ Profit du second cycle : 1 300 – 1 100 = 200 €.

Ensuite, on additionne uniquement les bénéfices des cycles terminés :
200 € + 200 € = 400 € de profit total.