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Côté salé, elles s’intègrent parfaitement dans les pains maison, les galettes, ou même pour épaissir une sauce. Vraiment, leur polyvalence est bluffante.
Quelques précautions à garder en tête
La chia est généralement très bien tolérée, mais en excès, elle peut provoquer des ballonnements ou un inconfort digestif. Le secret : la consommer hydratée et boire suffisamment d’eau. Si vous avez un système digestif sensible ou un traitement médical en cours, un avis professionnel reste toujours la meilleure des précautions.
Petites par la taille, grandes par les bienfaits — les graines de chia méritent vraiment leur place dans votre cuisine !
