« Si tu manges les noyaux des cerises, un cerisier va te pousser dans le ventre ! » : qui n’a pas entendu cette phrase, dans son enfance ? Pourtant, à ce jour, aucun arbre fruitier n’a germé dans l’estomac de qui que ce soit… mais il est vrai que la consommation de noyaux de cerise est mauvaise pour la santé. En revanche, du côté des pépins de pastèque, vous pouvez y aller ! Croquez-les à qui mieux mieux, ils ne vous feront aucun mal. Bien au contraire, ils s’avèrent bénéfiques pour notre organisme. Alors, quels sont les bienfaits de la pastèque et de ses pépins ?
Les graines de pastèque sont (très) bonnes pour la santé
En plein été, les pastèques font office de fontaines de Jouvence pour les gourmands assoiffés. Riches en vitamines et minéraux, ces fruits stars joliment colorés sont souvent synonymes de bonne humeur et de réjouissance estivale… Vous avez coupé votre pastèque et êtes prêt(e) à la dévorer. Côté dégustation, il y a trois clans. Ceux qui détestent les pépins et s’échinent à les trier un par un, ceux qui les apprécient, mais les enlèvent « au cas où », et ceux qui les dévorent à même le fruit, en vous assurant mordicus qu’ils sont excellents pour la santé… À juste titre !
Les graines de pastèque sont peu caloriques, riches en fibres et en protéines, en magnésium, en vitamines et en graisses de bonne qualité. Certaines études ont montré l’étendue de leurs vertus : protection des voies urinaires, stimulation cardiaque et musculaire, effets anti inflammatoires, éclat de la peau, performance de la concentration et de la mémoire, libido renforcée, traitement du diabète type 2… La liste est longue !
