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À première vue, de nombreuses herbes aromatiques peuvent ressembler, surtout lorsqu’elles sont fraîches. Six plantes différentes apparaissent sur cette image : basilic, romarin, menthe, coriandre, sauge et origan.
La bonne réponse est le numéro 6 : l’origan.
1. Basilic
Le basilic (Ocimum basilicum) a des feuilles généralement vertes, douces et relativement larges. Son arôme est intense et légèrement sucré. C’est une herbe largement utilisée en cuisine, en particulier dans les sauces, les salades et les plats de pâtes.
2. Romarin
Le romarin (Salvia rosmarinus) est facilement reconnaissable à ses feuilles étroites et allongées, ressemblant à de petites aiguilles. Il a un arôme fort et est couramment utilisé pour assaisonner la viande, les légumes, le pain et d’autres plats.
3. Menthe
La menthe appartient au genre Mentha. Ses feuilles sont généralement vertes, dentelées et avec une texture caractéristique. Son arôme frais et menthé le rend largement utilisé dans les infusions, les boissons, les desserts et la cuisine.
4. Coriandre
La coriandre (Coriandrum sativum) a des feuilles vertes et délicates, avec des bords arrondis ou divisés. Il est largement utilisé comme herbe aromatique et ses graines sont également une épice bien connue.
