5️⃣ 🐡 Le poisson-globe (fugu)
☠️ Ultra toxique s’il est mal préparé
✔️ Contient une neurotoxine mortelle (tétrodotoxine)
👉 Interdit ou strictement contrôlé dans de nombreux pays.
❌ À éviter totalement pour le grand public.
6️⃣ 🐟 Le maquereau roi (King mackerel)
⚠️ Très riche en mercure
✔️ Tous les maquereaux ne sont pas mauvais,
❌ mais cette variété est à éviter, surtout pour :
- femmes enceintes
- enfants
👉 Préférer le maquereau commun.
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