Poivrons farcis au fromage et bacon

Ingrédients :

2 poivrons de belle taille (jaune et rouge pour une touche de couleur)
100 g de mozzarella et/ou fêta, grossièrement râpées
100 g de bacon coupé en petits morceaux (ou tomates séchées réhydratées pour une option végétarienne)
100 g de gruyère râpé
Quelques brins de ciboulette finement hachés (ou persil, selon votre préférence)
4 œufs bio de belle taille
Sel et poivre, selon votre goût

Étapes de préparation

1. Préchauffer le four :
Commencez par préchauffer le four à 180°C pour permettre une cuisson optimale des poivrons.

Alimentation et boissons

2. Préparer les poivrons :
Lavez soigneusement les poivrons, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les parties blanches à l’intérieur. Placez les moitiés de poivrons dans un plat de cuisson chemisé de papier sulfurisé. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.

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