L’astuce simple et efficace de nos grands-mères
S’il existe de nos jours plusieurs techniques et astuces pour démouler un gâteau, il n’en convient pas pour autant des bons conseils de nos grands-mères. L’une des astuces les plus connues mais aussi des plus simples est de beurrer le moule avant d’y incorporer votre préparation. Une fois que vous l’avez bien graissé sur tous les côtés sans oublier les bords, jetez un petit peu de farine pour recouvrir d’une légère couche le moule. Une fois que votre gâteau est cuit, sortez-le du four et vous verrez qu’il glissera tout seul sur votre plan de travail et que vous ne rencontrerez aucun problème pour le démoulage.
