Quels sont les pires aliments pour le cerveau ?
S’il y a des aliments à privilégier pour le bon fonctionnement du cerveau, d’autres sont en revanche à éviter. C’est notamment le cas des viandes transformées. Une étude menée en 2021 par l’American Society for Nutrition a d’ailleurs montré qu’une consommation régulière de viande transformée pouvait augmenter de 44 % le risque de développer un trouble cognitif comme Alzheimer. Les aliments riches en sucres ajoutés sont également à éviter car ils augmentent le stress oxydatif. Les aliments ultra-transformés en général mais aussi les additifs et l’alcool sont à écarter le plus possible pour préserver votre cerveau, et donc votre mémoire et votre concentration.
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