Ce velouté de carottes maison est une recette facile, rapide et crémeuse, parfaite pour un dîner léger ou une entrée réconfortante. Préparé avec des carottes fondantes, du bouillon, du lait et de la crème, ce potage onctueux offre une texture lisse et un goût doux irrésistible. Idéal pour l’automne et l’hiver, ce velouté de légumes est économique, sain et apprécié par toute la famille. Découvrez comment réussir un velouté de carottes savoureux, prêt en quelques minutes, parfait pour un repas réchauffant et équilibré.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de carottes
- 1/2 litre de bouillon de volaille ou de légumes
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- Huile d’olive
- Sel, poivre
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