Recettes allégées ou protéinées : quelles idées salées préparer avec un reste de blancs d’œufs ?
Ingrédient vedette dans le régime alimentaire des sportifs et des personnes qui font attention à leur ligne, l’œuf devient un atout santé quand seulement le blanc est utilisé. Mais savoir que faire avec du blanc d’œuf en version salée est souvent un casse-tête. Pourtant, il peut être utilisé de la même manière qu’un œuf entier. Mélangé à des bananes, il permet de déguster des pancakes protéinés pour le petit-déjeuner. Pour celles et ceux qui se demandent quoi faire avec du blanc d’œuf en moins de 10 minutes, l’omelette express aux blancs d’œufs est la solution idéale et peut être accommodée au gré des envies avec des légumes de saison et des herbes fraîches. Dans le même esprit, il est possible de préparer des muffins salés allégés avec de la courgette râpée et des tomates cerises ou un soufflé aux épinards.
