Nutrition : faut-il arrêter de boire du lait après 50 ans ou simplement adapter sa consommation ?
Il n’existe pas ici de règle universelle. Une consommation suffisante, mais limitée, est toutefois souvent recommandée : environ 2 produits laitiers par jour chez l’adulte, et davantage après 55 ans, en raison des besoins en calcium et en protéines. Cela ne signifie pas qu’il faut boire du lait à tout prix : un produit laitier peut être un yaourt nature, un fromage blanc, une portion de fromage… ou du lait. Chez les personnes diabétiques, le lait peut s’intégrer dans l’alimentation, mais il faut tenir compte du lactose, donc des glucides, et éviter les laits aromatisés ou sucrés. Chez les personnes âgées, l’enjeu est double : préserver les apports en protéines et calcium, sans provoquer de troubles digestifs.
