3. Farcir les courgettes
Disposez les courgettes évidées dans un plat allant au four. Salez et poivrez légèrement l’intérieur, puis saupoudrez d’un peu d’herbes de Provence. Garnissez-les généreusement avec la farce.
4. Cuisson
Saupoudrez les courgettes farcies de chapelure et déposez quelques noisettes de beurre sur le dessus. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les courgettes fondantes.
Tips
- Pour des courgettes plus tendres, précuisez-les 5 minutes à la vapeur avant de les farcir.
- Égouttez bien la chair des courgettes si elle rend trop d’eau.
- Ajustez l’assaisonnement en fin de cuisson si nécessaire.
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